Что делать на майские в Москве? Шашлыки, вино, пиво или… поехать в Питер!

Нежданно длинные майские праздники и практически полностью закрытые границы ставят вопрос досуга ребром.  Мы предлагаем самый верный способ хорошо провести время — есть шашлыки, пить вино и пиво или с удовольствием и съездить в Санкт-Петербург с визитом в легендарный бар.

Гастрономический турецкий май, май на даче с полуфабрикатами от ресторана, пикник с шашлыками и вином в самом центре Москвы, майский пейринг пива с новым меню и летней верандой, вино с удовольствием и без ограничения, и — новые коктейли под джазовые концерты в Питере!

Подробнее в обзоре.

Тогда Турция едет к нам — май в SOS.CAFE

Легендарный Балык Экмек, сытный Кёфте Dog и лакомая Soda рахат-лукум — в этом мае, если уж Турция для всех закрыта, нужно/можно приехать в московский SOS.CAFE за главными турецкими гастрономическими специалитетами.

Балык Экмек — в переводе с турецкого «рыба в хлебе» — один из самых популярных в Стамбуле фаст-фудов в последний годы занял уверенное место не только на набережной около Галатского моста, но и во многих ресторанах. В столичном SOS.CAFE Балык Экмек  (350 руб.) готовят совершенно традиционно: жаренная обязательно на гриле скумбрия, свежий шпинат, ботавия, красный лук и крошка начос под медово-лимонным соусом и все это в сладкой сдобной булке для хот-догов. Кёфте Dog (350 руб.) — это тоже хот-дог с ярким турецким акцентом — сочные кёфте из говядины, приготовленные на гриле, салатные листья, кинза, базилик и лимонный сок, и еще соус на сметане и немного подкопченной паприки.

На десерт — Soda рахат-лукум — сладкий коктейль (с джином — 390 руб, безалкогольный — 350 руб.), внутри которого щедрая порция домашнего рахат-лукума, а сверху огромная шапка сладкой розовой ваты.

Мясницкая, 11
+7 495 150-43-34
sos.cafe

Май на даче: мясные полуфабрикаты от ресторана Levantine

В мясной лавке ресторана Levantine вечный первомай, на витрине выставлены полуфабрикаты идеальных стейков, шашлыков и кебабов из воронежской говядины и из дагестанской баранины. Шеф-повар Илья Черкашин небезосновательно заявляет, что в Levantine попадают лучшие отрубы.
Очевидный факт — с мясом лучше всего работают турецкие повара, в Москву из стамбульского Günaydın («Гюнайдын»), абсолютного непререкаемого мясного авторитета Стамбула, приехали три мастера по мясу. Они рубят вручную (никаких мясорубок, которые портят волокна, а, следовательно, и вкус мяса) кебабы, а шашлыки маринуют в турецких специях.

В Levantine надо заезжать перед дачей за кебабами, полностью готовыми к жарке. Будем честны, сделать такие кебабы самостоятельно невозможно. Полуфабрикаты стоят на 30% дешевле готовых блюд из меню: Классический урфа кебаб и острый Адана-кебаб — 770 руб. каждый, Фисташковый кебаб — 840 руб.
Шашлыки в Levantine маринуют в соусе из печеных перцев с турецкими приправами, можно купить Тавук шиш — шашлык из куриных бедрышек — 504 руб. или Чоп шиш — шашлык из ягнятины — 840 руб.
Выдержанные в камере сухого вызревания стейки чуть ли не лучшей в городе по мраморности продают с 20% скидкой. Рибай стоит  — 2560 руб./400 г, Нью-Йорк  — 2240 руб./400 г.

Новинский бульвар 8, LOTTE PLAZA, 7 этаж
+7 495 788-82-98

Пикник с шашлыками и вином в центре Москвы: ужин в Bazar Mangal 4 мая

Шашлыки и модные, но не попсовые вина — 4 мая в ресторане Евгении Качаловой Bazar Mangal устраивают винно-просветительский ужин, в рамках которого докажут, что классические майские шашлыки можно и нужно сочетать с актуальными и интересными винами: белыми, розе и красными.

Сценарий городского пикника на Сретенке таков: на столах закуски, идеальные к жареному мясу — хумусы, бабагануш, свежие овощи. Затем с мангала приносят шашлыки, замаринованные в классическом маринаде (репчатый лук, минеральная вода и специи) — шеф подробно рассказывает, как самим выбрать мясо, замариновать и пожарить шашлыки (до конца майских еще целых 6 дней, будет чем заняться).

А дальше выход сомелье с небанальными винами для дегустации. Сначала белые, плотные и яркие: из Кампании сорт Греко Ди Туфо и Рислинг из Новой Зеландии. Далее освежающее розе из чилийского Мальбека.  Из красных выбраны Гренаш с юга Франции и Дольчетто из Пьемонта.

В результате полученных знаний и удовольствий каждый гость сможет устроить свой идеальный пикник на природе самостоятельно — ценный майский навык.

Начало: 19.30
Стоимость участия — 2500 рублей

Ул. Сретенка, 5 стр.1
8 (495) 222-71-50

Инстаграм: @bazar.mangal

 Едем в Санкт-Петербург — визит в «Кабинет»

Новый коктейль «Калиостро» на яблочном бренди с игристым, джазовые концерты и легендарная атмосфера тайного коктейльного общества — бар «Кабинет» на Малой Садовой в Санкт-Петербурге все праздники, с 1 по 10 мая, работает без выходных.

Неожиданно длинные праздники располагают к спонтанным путешествиям, и Питер — это всегда отличная идея, а визит в «Кабинет» — обязательный must visit. Впервые бар меняет график работы и открыт все 10 дней праздников. Плюс к этому в баре выдумали новый коктейль «Калиостро» (690 р.)  Помните, итальянский мистик и авантюрист Алессандро Калиостро постоянно путешествовал. «Калиостро» адресован всем, кто приедет в Питер запланировано или спонтанно, и точно должен получить свой бокал удовольствия. В основе коктейля яблочный бренди, тропический миндальный ликер и игристое.

Бонус — джазовые концерты, с 30 по 2 мая, и с 7 по 9 мая.

Одевайтесь нарядно, «Кабинет» и Питер ждут!

Малая Садовая ул., 8

+7 911 921-19-44

Фэйсбук: cabinetpopupbar

Майский пейринг: пиво, новое меню и летняя веранда в Beer Pairing

Цветочная летняя веранда на крыше, единственная в ДЕПО, утонченный и редкий фландрийский красный эль от 200-летнего Дома, сезонное меню для неспешных дегустаций на свежем воздухе — майские праздники в ресторане Beer Pairing пройдут элегантно.

В этом году легендарный пивной дом Rodenbach отмечает 200 лет. Фландрийский красный эль с ярким фруктовым букетом — это мировая классика, как Бургундия в вине, пиво для ценителей и специальный повод для знакомства. Нарядные бордовые и золотистые бутылки, похожие на бутылки с шампанским, принято откупоривать в теплое время года, чтобы оценить освежающий эффект напитка.
Так тому и быть: единственная во всем ДЕПО летняя веранда на крыше и спецпредложение от шефа посвящены именно этому тонкому пиву. На свежем воздухе, в окружении цветов, под белоснежными тентами от солнца шеф-повар Сергей Горюнов предлагает к дегустации блюда, которые лучше всего рифмуются с пивом. Весна — приятный повод собрать лучшее в отдельном меню: запеченный камамбер с острым абрикосовым чатни (720р.), тартар из тунца с первой сезонной клубникой (690 р.), нежный тартар из гребешка с грушей и ванилью (620р.), пышный салат из молодой зелени (420 р.). На горячее — осьминог целиком, жаренный на гриле (2400 р.).
И надо обязательно пробовать десерт — тарт с ромашковым гелем и огуречным сорбетом (420 р.)

Лесная 20, стр. 6
+7 (909) 999-88-82
Инстаграм: @beerpairingmsk

 Пьем вино с удовольствием и без ограничения : wine no limit в «Черетто Море»

1990 рублей за неограниченное количество действительного хорошего вина Старого Света — с 1 по 10 мая в рыбном ресторане «Черетто Море» предлагают провести за бокалом. Денис Дарькин, сомелье ресторана, выбрал достойные варианты игристых, белых, розовых и красных из ведущих винодельческих регионов Европы.

Сделать долгие российские праздники действительно праздничными (в условиях холода, дождя, серого неба и прочих ужасов) без бокала правильного вина практически невозможно. Для того, чтобы гости не беспокоились о цене, сомелье придумал отдельную винную карту, все вина из которой можно пить без ограничения за 1990 рублей. Для старта — российское игристое: брют из Шардоне и элегантное розе, тоже брют, из Пино Нуар. Белое, лучшее для рыбной кухни ресторана «Черетто Море», сомелье выбрал из самых модных на сегодняшний день сортов винограда — ароматного Совиньон Блан и маслянистого Шардоне от старейшего французского винного дома и питкое, легкое Виньо Верде из Португалии.

Розовое  вино в майской карте из Италии и из Франции. А красное — это насыщенная Сира и легкое Пино Нуар —  из Франции.

Акция Wine no limit проходит в ресторане «Черетто Море» с 1 по 10 мая, стоимость участия — 1990 рублей на одного гостя.

Пятницкая ул., 52

+7(495) 951-40-80

Инстаграм: @ceretto_more