Adam-Jaejer, Сан Жермэн де Крэ и другие стильные и вкусные названия
Bigati Bar устраивает 17 ноября в воскресенье ужин с главным энологом шампанского дома Adam-Jaejer.
В Москву едет Режис Адам, владелец и винодел хозяйства Adam-Jaejer, он проведет великолепный ужин и лично представит вина линейки «Cен-Жермэн де Крэ», в том числе премьеру — шампанское, которое начнут продавать в России только в декабре.
Для вин «Сен-Жермен де Крэ» характерны свежесть, изящный стиль, минеральность и воздушность. Большинство кюве хозяйства — это Блан де Блан из Шардоне — самого ценного сорта в Шампани.
Меню ужина максимально аристократичное и нарядное (Новый год уже почти к нам мчится!).
Трио устриц дополнит Сан Жермен де Крэ Блан де Блан Брют. Шампанское розе брют подадут к тартару из гребешка и розовой креветки. Миллезимное Блан де Блан 2006 года идеально подчеркнет сибаса с соусом из Шардоне. На дижествив — ратафия — сладкое вино, похожее на настойку, и в паре с ним — морковной пирог.
А после — вишенка на торте. Премьера шампанского, которое прибудет в Россию только в декабре, — это Carte Blanche Saint Germain de Crayes, ассамбляж с доминантой Шардоне.
Сбор гостей в 19.00
Стоимость — 4000 руб. на персону.
